Adieu veau, vache, cochon  ?

Pour les produits laitiers, on peut déjà faire attention à prendre du Bio. Les habitudes alimentaires sont plus souples qu’il n’y paraît, une fois qu’on s’ouvre aux expériences.

Perso, j’ai commencé petit à petit à mettre du lait de riz nature dans mes céréales le matin. De plus en plus souvent car je trouvais ça plus léger.
Et un jour, je me suis rendu compte que chaque fois que je reprenais du lait de vache, j’avais mal au bide et je faisais caca mou ! En fait, comme 80% des gens sur terre, je suis intolérant au lactose. Il m’a juste fallu 32 ans pour m’en apercevoir tellement ces habitudes culturelles sont répandues. Comme si boire le lait maternel d’une autre espèce était naturel et normal. On ne se pose même plus la question.

Quand on commence à s’intéresser au lait, on découvre une autre réalité que celle poussée par les industriels. L’impact environnemental, l’impact sur la santé, le fait que ce soit biologiquement fait pour les veaux, les besoins en calciums qui sont complètement manipulés par l’industrie, le mythe du lien entre produits laitiers et ostéoporose…