« Les prix trop faibles des légumes sont artificiels »

Les légumes et fruits que nous mangeons ne sont ni calibrés, ni exempts de défauts. Ils abritent parfois des limaces ou autres représentants de la faune des jardins qui se passeraient bien de découvrir la faïence de notre cuisine. Certains doivent être cuisinés aussitôt rentrés de la distribution.

Mais ces produits sont bio, produits localement et assurent à son jeune producteur un juste revenu.

Adhérer à une Amap me semble répondre à bien des exigences : qualité, goût, contacts, environnement, rétribution du producteur, solidarité...

Notre panier hebdomadaire est calculé sur une base de 15 euros (+ ou - 20 %).

Pour exemple, à la livraison d’hier, il y avait :
 4 grosses tomates coeur de boeuf,
 une botte de radis,
 une botte d’oignons jeunes,
 1 chou rouge,
 1 céleri,
 2 courgettes de taille moyenne,
 une botte d’épinard.

Quel serait le prix du même panier venant de l’agriculture intensive espagnole ? Sans doute 1/3 en moins. Au moins laisse-t-on la possibilité à un jeune de s’installer sur la terre de ses ancêtres et de produire selon ses projets.

9.09 à 09h16 - Répondre - Alerter

RMC/les Grandes Gueules "arretons d’acheter des fruits sexy ,calibrés ,qui n’ont aucun gout" .Pour famille rurale ,si le PRIX des fruits a baissé depuis l’an dernier 70 % des consommateurs de la Grande Distribution trouvent ,comme l’an dernier que les fruits achetés sont trop calibrés, INCIPIDE et pourrissent au frigo.La filière BIO ,c’est le service des paysans à un JUSTE REVENU ,car depuis 20 ans les producteurs de fruits et légumes en crève ,parce que la base est fausse ,le prix est faux . Le vrai prix de la production agricole est celui donné par l’agriculture biologique . Il faut rétablir la vérité des prix en intégrant ,tout ce que la société paye pour supporter les dégats de l’agriculture conventionnelle Les fruits conventionnels sont payés en dessous de leur véritable valeur ,par rapport à 1 fruit BIO (+70%) .les distributeurs ont aussi profitès de l’étiquette BIO pour faire leur marges .La responsabilité vient aussi des producteurs de fruits et légumes qui accepte que des fruits soient revendus 4 à 8 fois leur prix d’achat . Il faut FIXER DES PRIX LIMITES aux distributeurs en vendant dans de PETITES STRUCTURES ."Le dernier Grand distributeur qui est venu chez moi ,il est ressorti à coup de pied dans les fesses , car IL VOULAIT MULTIPLIER PAR 10 LA MARGE".

23.08 à 22h39 - Répondre - Alerter

Ha bon, vous trouvez qu’ils sont bon marchés ? comme moi, votre cheminée ne doit fonctionner que pour un.

19.08 à 18h25 - Répondre - Alerter

Devant ce problème, je ne pense pas qu’il faille tirer à boulets rouges sur la grande distribution.
Ces entreprises doivent rémunérer les actionnaires, et donc faire du profit avec les règles économiques existantes sur le marché dans lequel elles interviennent.

Ce que l’on peut se demander, par contre, c’est pourquoi les producteurs agricoles en tout genre ne se sont pas organisés, ces 50 dernières années, en coopératives de distribution directe (ou circuit court) de leurs produits.
Depuis 50 ans, un seul gouvernement -de droite ou de gauche- a-t-il créé les conditions qui favoriseraient efficacement ce type de structure ? Non, semble-t-il à voir le résultat.

Actuellement, avec internet, il y a un business à développer. Certains petits producteurs ont sauté le pas depuis belle lurette. Mais globalement, les producteurs sont toujours isolés... face à une concurrence étrangère souvent déloyale. Là encore, sans fermer les frontières, il y a sûrement des parades.

18.08 à 21h52 - Répondre - Alerter

La grande enseigne de centre ville où je fais mes courses vend des boîtes de haricots verts qui viennent... de Chine (!) Il faut croire que l’énergie ne coûte vraiment pas cher.
Cette folie aura une fin, le passage du pic pétrolier mettra un peu d’ordre dans tout ça.

17.08 à 18h38 - Répondre - Alerter