Elevages intensifs, maladies mortelles, voyages exténuants : les crevettes rament avant d’arriver dans nos poêles. Presque autant que nous à les décortiquer !
article intéressant. habitant en équateur les crevettes ou plutôt gambas sont une fierté nationale mais effectivement pose problème à l’éco-système. Mais comme l’état équatorien (comme la france avec le nucléaire) préfère favoriser le développement économique d’un secteur dont il est fier et n’ayant pas les moyens de se permettre le "bio" face uax productions asiatiques n’agit que peu.
Les gambas