Derrière la pastèque sans pépins, des apprentis sorciers ?

Merci pour cet article qui change un peu des habituels "c’est intolérable" ou "ils ne comprennent rien au progrès".

Je voudrais ajouter ma (petite) pierre à l’édifice (sans trop de parti-pris). Les histoires de ploïdie dans le monde végétal sont très nombreuses. Par exemple, le blé tendre qui nous sert à faire du pain est un hexaploïde (6 jeux de chromosome). Il résulte d’une association entre le blé dur (qui sert à faire les pâtes) et une autre graminée. Tout ceci il y a plusieurs milliers d’années. Bien entendu, sans l’aide de colchicine, mais je demande au fond quelle est la différence.

Concernant les tournesols tolérants, je trouve ce site intéressant : http://www.tournesol-tolerant.cetiom.fr/
Je serais très curieux de lire un article que vous pourriez écrire sur le sujet.

Bien cordialement

6.08 à 15h45 - Répondre - Alerter

Personnellement ce que je préfère dans la pastèque, ce sont les pépins... :))
Ils offrent un côté croquant très appréciable ! (si si...)

J’espère que les marchés continueront de proposer des pastèques avec pépins (qui se font de plus en plus rares hélas...).

6.08 à 16h51 - Répondre - Alerter

Pourquoi vouloir enlever les pépins des pastèques ? C’est une partie très agréable à manger !

8.08 à 10h51 - Répondre - Alerter

Réveillez-vous les gars, les pastèques sans pépins ça fait des années que ça existe aux Etats-Unis (et que c’est la majorité des pastèques vendues)... c’est pas une révolution ! Idem pour les raisins sans pépins. Ma constatation : moins de goût pour les variétés sans pépins, mais c’est un avis qui n’implique que moi.

Perso la manipulation ne me choque pas... je constate juste qu’elle répond à un besoin croissant de facilité dans TOUT. Les pépins font partie des pastèques, c’est pas la fin du monde ! En enlevant les pépins pour le confort du consommateur, on participe au désengagement du consommateur vis-à-vis de l’acte de consommer. Si on continue comme ça, à quand la pastèque directement en intra-veineuse ? Non parce que mâcher c’est fatigant, et puis en plus on se met du jus partout...

Je pense que le vrai problème de fond n’est pas un problème de manipulation de variétés pour faire des hybrides, ce qui existe depuis l’aube de l’agriculture (vous avez déjà vu un épi de maïs "naturel" ?), mais un problème de comportement de consommation. Ce qui renvoie d’ailleurs aux Etats-Unis, où les modes de consommation sont tragiques. On est en présence d’un bon exemple de "demande créée" ("manufactuerd demand") : vous saviez pas que les pépins dans les pastèques c’est insupportable, mais maintenant qu’on vous le dit n’acceptez surtout plus de pastèques naturelles !

Ceci dit, moi j’aimerais bien des bananes sans peau... _ :-P

9.08 à 11h01 - Répondre - Alerter

Ca me fait penser aux huitres triploïdes (huitres stériles créees par reproduction entre un reproducteur quadriploîde et une huitre diploïde "normale", ce qui permet de manger des huitres non laiteuses l’été, là aussi jusqu’où faut-il s’adapter aux besoins des consommateurs ?). J’ai compris qu’il y avait un risque, celui de la diffusion de ces reproducteurs dans le milieu naturel, ce qui risquerait de rendre toutes les huitres stériles. Donc ma question : cette manipulation est faite en laboratoire, ou y a-t-il des pastèques quadriploïdes dans la nature ?

12.08 à 10h33 - Répondre - Alerter