En réponse à :
23 février 2009 11:43, par Violaine
Ce qui est très grave c’est de jeter tant de nourriture !!!! Ce n’est pas que la perte d’eau. Naguère les restes des collectivités allaient aux cochons et autres bêtes. Il parait que c’est interdit. Depuis quand ? C’est fou ce que des élèves laissent dans les assiettes ! C’est un scandale..... Tout ça devrait être récupéré ..sous contrôle sanitaire. C’est sans doute un gisement d’emplois NON ? le profit en serait à terme - très supérieur à la dépense...