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Je cite : « Je vais rassurer les vendeurs d’engrais : l’objectif, ce n’est pas de faire des économies d’azote, mais d’optimiser les rendements » "...Et aujourd’hui, ce que recherche l’agriculteur, c’est de passer le moins de temps possible dans ses champs. » « Quand, en viticulture, un opérateur traite des dizaines d’hectares secoué sur une chenillette qui pulvérise des produits à moins d’1,50 mètre de son visage, on se dit que ce n’est pas un mal de le mettre à distance » « Notre métier devient celui d’un analyste, c’est stimulant » « Le bon sens paysan ne va pas disparaître, nuance-t-il. L’agriculteur ira (...)