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Et arretons les cliches vegetariens = tofu et graines germees, et soja ! Quid des gratins, quiches, tajines, papillotes, puree en tous genres et couleurs, soupes, pates, risottos, cuisine indienne et asiatique et leurs infinies variations ! Les vegetariens ne cherchent pas a remplacer la place de la viande au milieu des frites et des haricots, ils cuisinemt, et attendent de meme (et c’est un comble) des restarants qui depassent rarement le niveau omelette ou salade chevre chaud. La gastromie vegetarienne est comparable a la non vegetarienne, mais encore plus variee, amateurs de gouts et (...)