Au Québec, un ancien hôtelier a créé la « Tablée des chefs ». Le principe : il récupère les restes des grands restaurants étoilés pour les redistribuer à la Banque alimentaire.
Et oui, pas passe9e loin de la 1ere place ; mais tre8s heureuse e9videmment.Espe8re faire qqeluue chose avec mon entre9e gagne9e au tournoi du 02 fe9vrier !!!a bientf4t et meilleurs voeux un peu en avance !! (bcp de brelans flope9s et tout tout)
Bravo pour l’initiative, mais si les riches gaspillaient moins, bouffaient moins sophistiqué...Il y aurait moins de frais en ingrédients et en transports. Ceci n’est qu’1 recyclage, certes empli de bonnes intentions...mais, à mes yeux et papilles, 1 grand chef doit savoir sensibiliser sa clientèle avec autre chose que 100000...produits venus d’ailleurs et surtout hors saison.
Recette étoilée pour personnes en difficulté