Dernière tendance du côté des pratiques alimentaires : achever de ses propres mains l’animal qu’on s’apprête à manger. Un moyen extrême de prendre conscience que derrière la viande se cache un être vivant.
Sans avoir pris connaissance de ce nouveau phénomène TV, j’ai eu l’occasion de montrer à mon petit garçon de 3 ans dans une ferme comment on tue un poulet. Je pense qu’à l’époque de nos grands parents cela était commun pour les ruraux, et que notre époque industrielle moderne a écarté cette étape de notre vue pour asceptiser nos bonnes consciences ...
Comment j’ai tué mon poulet rôti