Il y aura donc bien de la viande de cheval à la soupe populaire. Benoît Hamon, le ministre chargé de l’Economie sociale et solidaire et de la Consommation, a annoncé jeudi 28 janvier que les associations caritatives pourront récupérer les plats préparés retirés du marché. Les autorités sanitaires ont estimé que ces produits mal-étiquetés pouvaient être consommés sans risque pour la santé.
Mais plus question de prendre du cheval pour du bœuf. La composition devra cette fois être soigneusement indiquée. La semaine dernière, la plupart des associations, à l’exception de la Croix Rouge, étaient partantes pour mettre ces produits dans leurs rayons. Et si, pour l’instant, aucune d’entre elles n’a une idée précise des quantités, toutes s’attendent à chambouler leur organisation. Certaines, à l’image du Secours Populaire, comptent sur un coup de main de la grande distribution.
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