Indigestion générale en Chine

L’économie chinoise est mal dans son assiette. Pour s’en convaincre, il suffit d’observer les quelque 300 millions d’habitants qui, chaque année, tombent malade ou meurent suite à la consommation de nourriture avariée. Cette insécurité sanitaire générale a alerté la Banque asiatique de développement. Dans un récent rapport, celle-ci calcule que les troubles de santé - qui ont coûté entre 3,5 et 17 milliards d’euros (0,2 à 0,9% du PIB en 2005) - pourraient un jour provoquer, en Chine, un impact plus important que l’épidémie de Sras, Syndromes respiratoires aigus sévères, qui a déstabilisé le pays en 2002-2003. A l’approche des Jeux olympiques de 2008, Pékin est vivement incité à ausculter la santé de ses aliments.