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4-03-2013

83 %

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C'est la part des achats de produits transformés ou conditionnés dans chaque euro dépensé dans l'alimentation.
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Sur un euro dépensé par un Français pour se nourrir, 17 centimes seulement servent à acheter des produits frais. Selon les chiffres donnés par France Agrimer, fruits, légumes, coquillages et autres produits non transformés ne représentent qu’une part infime de notre alimentation. « Et encore, nuance Virginie Nicolet de France Agrimer, s’ils ne viennent pas directement de l’agriculteur, même les fruits et légumes, sont conditionnés, c’est-à-dire calibrés, mis en barquettes… » À l’inverse, 83% du budget alimentation d’un Français sert à acheter des produits provenant de l’industrie agroalimentaire. Pour les seuls produits transformés (surgelés, conserves et autres plats préparés, ... ), leur part dans notre alimentation a plus que doublé depuis 1960. En 2006, selon une étude de l’Insee, ce type de nourriture atteignait 41% des aliments consommés au cours d’un repas.

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  • k : 83 %

    Bien entendu, cette étude prend en compte les dépenses effectuées directement auprès des producteurs ainsi que toutes les dépenses alimentaires effectuées hors des circuits de la grande distribution ...

    5.03 à 11h00 - Répondre - Alerter
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