Qu'est-ce qu'un OGM ?

A force de martelage médiatique à coups de maïs transgénique, on en oublierait presque que les organismes génétiquement modifiés ne correspondent pas uniquement à des plantes. A vos dicos : les OGM sont des "êtres vivants dont le patrimoine génétique a été modifié par l’homme". Ils sont "transgéniques" lorsqu’on y a intégré un ou plusieurs gènes provenant d’espèces ou genres différents. Outre les plantes génétiquement modifiées (PGM), on a bricolé des arbres transgéniques ou encore de nombreuses micro-bestioles : bactéries, levures ou champignons filamenteux dans lesquels sont aujourd’hui produits la majorité des médicaments.