publicité
haut
Accueil du site > Actu > L’économie expliquée à mon père > La permaculture peut-elle faire vivre des agriculteurs ?

La permaculture peut-elle faire vivre des agriculteurs ?

Taille texte
{#TITRE,#URL_ARTICLE,#INTRODUCTION}
La permaculture peut-elle faire vivre des agriculteurs ?
(Journée de formation à la permaculture en 2010 - planet a - flickr)
 
Une étude indique que la permaculture est non seulement vertueuse pour l'environnement mais aussi performante au niveau économique.
Le Baromètre de cet article
ÉCOLOGIE SOCIÉTÉ ÉCONOMIE
SUR LE MÊME SUJET

Ni pollution, ni pétrole, ni pesticide. La permaculture apporte des réponses détonantes aux critiques faites à l’agriculture conventionnelle. Elle permet de cultiver beaucoup sur une petite surface, le tout en créant de véritables éco-systèmes cohérents et auto-fertiles. En Australie, en Autriche et en Amérique du Nord les exemples se sont multipliés ces dernières années. Oui, mais cette permaculture permet-elle aux agriculteurs de vivre convenablement de leur travail ?

Une première étude réalisée sur le sujet en France vient d’être publiée par le Sad-apt (un laboratoire commun à l’Institut national de recherche agronomique (Inra) et l’école Agro Paris Tech). Ses chercheurs se penchent en effet depuis deux ans sur la célèbre ferme du Bec Hellouin, référence nationale du « maraîchage biologique permaculturel ». Et les résultats sont « assez exceptionnels », décrit François Léger, directeur du Sad-apt.

Téléchargez ci-dessous l’étude complète :

PDF - 2.4 Mo

Du travail et un revenu pour une personne

Les légumes produits sur la ferme en 2012 - où la météo a été particulièrement médiocre - montrent que l’on peut réaliser au moins 32 000 euros de chiffre d’affaires [1] pour 1400 heures de travail sur une surface cultivée d’environ 1000 mètres carrés. Notons que cette surface équivaut à six terrains de volley-ball, ou à un septième de terrain de football, et que la taille moyenne des exploitations agricoles françaises est de 55 hectares, soit 550 fois plus.

Les auteurs de l’étude se sont également essayés à une estimation de la marge réalisée sur l’année - décompte fait des charges (faibles pour ce type d’exploitation) et des investissements initiaux - et aboutissent à 14 130 euros pour l’année, soit l’équivalent du Smic. « Il s’agit de premiers travaux mais cela confirme l’intuition du départ qui est qu’une petite surface de 1000 mètres carrés permet de créer une activité à temps plein rémunératrice pour une personne. C’est très encourageant pour nos recherches sur l’agriculture en périphérie des villes », décrypte Francois Léger.

Le cofondateur de la ferme, Charles Herve-Gruyer, va encore plus loin dans un texte publié dans le cadre de cette étude : « S’il est possible de produire sensiblement autant de légumes sur 1 000 m2 que sur un hectare, cela libère de l’espace agricole qui peut être consacré à planter des arbres fruitiers, des haies, élever des animaux, installer des mares pour l’irrigation et l’aquaculture, des ruches, un éco-habitat pour le paysan, etc. Ceci permet d’imaginer des micro fermes qui couvrent l’ensemble de leurs besoins en matière organique et sont donc résilientes et autonomes. » Un rêve réalisable ? Le laboratoire va poursuivre ses travaux pour évaluer la reproductibilité de l’expérience du Bec Hellouin et mesurer le lien entre efficacité économique et durabilité écologique, annonce Francois Léger qui précise « nos travaux sont déjà regardés avec de plus en plus d’attention dans le monde agricole mais il y a encore tout un tas de gens qui ont réalisé des expériences tout à fait intéressantes et restent pour l’instant méconnues en France ».


A lire aussi sur Terraeco.net :

Bio et hyperproductive, la ferme magique d’un agriculteur québécois

Notre dossier : Paysans, la nouvelle idyle

[1] (Pour éviter les biais liés aux spécificités commerciales de la ferme du Bec Hellouin, le chiffre d’affaires a été calculé non à partir du prix de vente de ses produits mais basé sur les prix moyens pratiqués par les maraîcheurs bios en Haute-Normandie)

Faites réagir vos proches, diffusez l'info !
Vous aimez Terra eco ? Abonnez-vous à la Newsletter

Non, nous n’avons pas à « sauver la planète ». Elle s’en sort très bien toute seule. C’est nous qui avons besoin d’elle pour nous en sortir.

43 commentaires
TOUS LES COMMENTAIRES
COMMENTAIRES SÉLECTIONNÉS
RÉPONSES DE LA RÉDACTION
Trier par : Plus récents | Plus anciens
Affichage : Voir tout | Réduire les discussions
  • Intéressant. On ne peut être que d’accord avec la permaculture. Le jardinage fait partie de l’histoire de l’homme tout comme le jardinage avec la lune (voir cet article sur cet méthode de jardinage pour avoir un beau potager : https://chezinesetjulie.com/blog/ja...
    Une agriculture plus raisonnée et respectueuse de la nature est possible.

    26.02 à 09h46 - Répondre - Alerter
  • Il me semble (je peux me tromper) que dans l’article il s’agit bien de 1 000 m2 de maraichage sur une surface globale de la ferme (micro-ferme), qui elle, fait 1 hectare soit 10 000 m2 … (Dessin page 18)
    Ou alors je n’ai rien compris à l’article …
    Et pour une charge de travail équivalente (soit 1 400h sur la culture propre et 2 100h au total) avec un smic à la clef !
    Que rapporte une agriculture "classique" ? (sans les aides, subventions, bien sur) Et sur quelle surface ? (équivalente ?)
    Si le ratio est le même, il n’y a pas photo, non ? Aux vues de l’amélioration de "l’habitat", de la biodiversité (oiseaux, polinisateurs), de la qualité des produits consommés (maladies,…), de la très faible consommation d’énergie fossile … C’est en même temps moins gourmand en eaux, cela retient les sols, moins de sécheresse et d’inondations, si le système se développe à grande échelle. Et il ferai vivre plus de monde, à partir du moment où l’on en valorise le travail plutôt que celui du tertiaire …
    Il y a de quoi franchement réfléchir et sérieusement ! Il serait temps

    25.08 à 14h32 - Répondre - Alerter
  • claudio trani : Rien que pour la famille

    Bonsoir , je viens par ce mail vous annoncer une offre de financement qui pourrais aider la famille à subvenir aux petit besoins , aux dettes , aux factures et autres. Si vous êtes en besoin de toute petite aide de 1000 à 150.000 euro , c’est à 2% le pourcentage et le remboursement sera de choix jusque à 8 ans , contactez sur le e-mail : guiseppina.eleonora01@gmail.com ou claudio.trani27@gmail.com pour tout informations supplémentaire.

    18.05 à 23h08 - Répondre - Alerter
  • Et pourquoi ne pas subventionner ce qui font de la permaculture ?
    Pourraient-ils être reconnu d’utilité public ?
    L’Europe subventionne des millions de parcelles en jachères, mais ne donne pas un écu à l’agriculture alternative bénéfique à l’environnement (faune, flore, sol, interaction système,...). (Je veux dire par ceux qui connaissent la fatigue d’un travail uniquement manuel)
    La France injecte des millions dans de la formation illusoire, ennuyante, inutile et stérile. Mais toujours pas un écu pour les visionnaires utopistes aujourd’hui qui seront la réalité de demain. Oui car vouloir manger sainement constitue une utopie aujourd’hui en 2016. Alors que cela semble tout à fait naturel.
    Voyez-vous ? Les gens qui pensent que la permaculture est une utopie n’ont plus aucun lien, aucune connexion avec la nature ; Et pourtant nous en sommes le coeur, la consécration, nous en sommes la conscience.
    Quand une poignet de milliardaires repentis créera un lobby permaculture, les choses se débloqueront. Le gouvernement suivra en créant des formations permaculture institutionnalisées, L’Europe financera les projets à taille humaine. Le monde de l’agriculture actuelle se libérera de la main mise de la mafia agricole.
    Peut-on les convaincre en leur disant qu’ils mourront d’un cancer du pancréas ou d’une leucémie à cause de ce qu’ils inhalent ou de ce qu’ils mangent. Mais aujourd’hui cela ne suffit pas. L’homme est malheureusement prêt à mourir pour garder son système d’agriculture intensif actuel. Il y a ceux qui sont pour la mort et d’autre pour la vie, à vous de choisir

    2.04 à 10h07 - Répondre - Alerter
  • je suis surpris des conclusions : si la marge nette est d’environ 14 000 € pour 2100h de travail, cela ne me parait pas rémunérer le travail au niveau du SMIC net qui est à 7,5 €/heure... En outre il semble que, à certaines époques on parle de "maraichers" avec un "s", donc cela suppose qu’il y faut plusieurs personnes. Si celles-ci sont rémunérées, elles, au SMIC, cela réduira d’autant la rémunération du producteur. Enfin,éliminer les pertes par mévente ne me parait pas une hypothèse réaliste pour un producteur.

    15.06 à 10h52 - Répondre - Alerter
  • la ferme du bec hellouin fait faire le boulot par des stagiaires qui paye pour apprendre donc sans stagiaire on en serait ou ?

    25.03 à 19h05 - Répondre - Alerter
  • angelique2619 : Remerciements

    . Et c’est pour ça aussi, comme nous n’avons cessé de le répéter, qu’il ne faut pas chercher à aller contre les us et coutumes alimentaires liés à chaque terroir. Elle avait pour objectif de vérifier l’hypothèse d’un effet protecteur de la vitamine e et du bêta-carotène contre mutuelle strasbourg du poumon. Ce sont eux aussi de puissants antioxydants capables de bloquer l’effet délétère des radicaux libres produits lors du métabolisme cellulaire. Les matières grasses et mutuelle strasbourg commençons par le commencement. En savoir plus sur : mutuelle santé strasbourg. Alors, franchement, ça commence à faire beaucoup d’études très sérieuses, importantes, internationales, négatives pour continuer de penser qu’il existe un lien sérieux entre viande rouge et cancer du côlon.

    5.08 à 09h44 - Répondre - Alerter
  • Yassin : Yassin

    J’ai étudié avec soin votre article.

    resultat cap résultats du bac 2013 date bac resultat résultats bac 2009 resultats academie nantes resultat bac general 2013 resultat brevet professionnel 2013 résultat du bep 2013 le parisien résultats bac resultat academie lille

    résultat marseille resultats bac s 2013 résultats ac nantes resultat du bac s 2013 resulta brevet resultat bac stav 2013 bep resultat resultat brevet college 2013 note du bac 2013 résultats académie de nantes résultats bac 2014 resultats bacs brevet des colleges resultats les resultats du brevet 2013 resultat du bts résultats de bac 2013 resultat du bac gratuit date du bac de français 2013 note du bac notes du bac résultats brevet 2013
    27.06 à 12h28 - Répondre - Alerter
  • Léopold : Léopold

    J’aime beaucoup votre site.

    sejours pas cher nouvelles frontiere voyage dernière minute pas cher voyage avion billet d avion ventes privées tgv france billet avion ventes privee billets train

    promos vacances comparateur sejour vente priveee voyages pas cher sur mesure france voyage comparateur de voyage voyages privé tgv train lignes tgv agence voyage billets train location vacances derniere minute train horaire ventes privee train hotel vacances pas chere billet pas cher site web nouvelle frontiere location vacances pas cher
    26.06 à 19h37 - Répondre - Alerter
  • When I initially commented I clicked the "Notify me when new comments are added" checkbox and now each time a comment is added I get four e-mails with the same comment. Is there any way you can remove people from that service ? Bless you ! le keyword

    11.01 à 19h31 - Répondre - Alerter
  • j’aimerais savoir si la ferme de bec helloin est rentable grâce aux ventes de légumes ou bien grace aux stages qu’elle vend et qui lui fournit une main d’œuvre gratuite ?

    25.10 à 23h33 - Répondre - Alerter
  • Salut

    Je suis enseignant en permaculture, designer de permaculture et conseiller en agriculture naturelle.
    Je voulais juste signaler une chose importante : la permaculture est un outil de planification et de gestion de système agricole (entre autre système)
    Ce qui IMPLIQUE nécessairement UNE CHOSE : il faut un cerveau pour faire de la permaculture (vu que c’est de la réflexion de planification et de gestion)
    De là on peut en CONCLURE que :
    - si l’agriculteur est intelligent, y’a une forte probabilité pour qu’il arrive à planifier un système en permaculture qui lui permette de vivre
    - si l’agriculteur est un neuneu, y’a une probabilité bcp plus faible pour qu’il arrive à un résultat satisfaisant.

    MAIS dans les DEUX CAS : la permaculture n’est qu’un outil, pas une panacée ou une recette miracle.
    Et s’il y a un échec ou une critique à formuler, ce n’est pas l’outil que représente la permaculture qu’il faut incriminer, mais bien l’être humain ou le cerveau qui a utilisé cet outil.

    a+

    7.09 à 16h19 - Répondre - Alerter
  • bonjour

    sans remettre en cause cette étude et l’intérêt de l’agriculture permaculturelle, il ne faut pas oublier que dans cette étude, les 1400 heures de travail sont uniquement celles passées au jardin.
    Il faut rajouter le temps de commercialisation, les démarches administratives, l’entretien du lieu (ce qui est indiqué dans l’étude, mais pas dans l’article), les commandes, le rangement, le tri, la préparation de l’année suivante...

    De plus, le rapport dit bien qu’il s’agit d’une étude de production et non pas de commercialisation. Produire c’est bien, mais il faut vendre. Il s’agit bien de 32 000 euros de chiffres d’affaires si toute la production est vendue.

    Le chiffre d’affaires est le plus important en été, période de grande production (tant en quantité qu’en variété), mais qui correspond également aux vacances et à la production dans les jardins familiaux ! D’où une possible baisse des ventes à ce moment là hors grandes villes et coins touristiques (alors que la production est là)

    Je ne dis pas ça pour discréditer cette étude et la démarche du Bec Hellouin, juste éviter des désillusions pour tous ceux qui se lanceront dans un tel système de production en pensant ne travailler que 35 h avec 1000 m2 de cultures !

    Rien ne vaut l’expérimentation, la curiosité et le recul face à ce que l’on pourrait prendre pour des miracles ! Parce que les miracles, est ce utile de le préciser, ça n’existe pas...

    Cette étude démontre au moins qu’une autre agriculture est possible !

    La maraichère de la ferme de la grande rivière !
    http://leslegumesdelagranderiviere....

    3.09 à 21h46 - Répondre - Alerter
  • Intéressant. Sauf que Jean-Martin Fortier (votre exemple en Amérique du Nord) n’utilise pas les principes de la permaculture sur sa ferme. C’est ce que vous rappelez d’ailleurs dans une entrevue avec lui.

    3.09 à 14h52 - Répondre - Alerter
  • Merci pour cet article convainquant qui donne envie d’aller plus loin dans l’intérêt porté à la recherche et au développement de l’agriculture naturelle.
    Le message passera d’avantage en plus de cette manière car on parle là de rentabilité, associé à des chiffres comptables pour convaincre les gens de se lancer dans cette belle aventure, l’argent restant bien sûr le nerf de la guerre.
    A quand les premier projets de création à grande échelle et le développement marketing de ce mode de fonctionnement ? Où peut on trouver des informations supplémentaires pour se lancer là dedans ??
    Quand on peux allier le respect de la terre mère et entrepreneuriat, je dis chapeau !!
    Reste à espérer que ça se fasse connaitre d’avantage et que les paysans reprennent l’ascendant sur les fanatiques de l’agriculture industrielle.

    Pas de pays sans paysans !!!!!

    3.09 à 14h48 - Répondre - Alerter
  • Toujours intéressant d’avoir des résultats chiffrés ! Merci pour cet article. Nous parlions aussi de généralités sur la permaculture ici.
    A bientôt

    3.09 à 12h26 - Répondre - Alerter
  • Bonjour,

    le lien vers le rapport du Sad apt ne fonctionne pas.

    Cordialement

    3.09 à 10h29 - Répondre - Alerter
  • des erreurs ?
    un hectare fait 10 000 m2
    et puis pour 14 000 heures de travail ? à raison de 40h/semaine on arrive à 350 semaines, soit 7 ans
    dommage ces erreurs qui polluent l’article d’une étude qui se veut sérieuse
    Jean Luc

    3.09 à 08h45 - Répondre - Alerter
  • Une petite erreur non ? 1000 m2 = 1 hectare si je ne me trompe pas... ?

    3.09 à 08h36 - Répondre - Alerter
PUBLIER UN COMMENTAIRE

Un message, un commentaire ?

  • Se connecter
  • Créer un compte

publicité
1
publicité
2
    Terra eco
    Terra eco
publicité
3
SPIP | squelette | | Plan du site | Suivre la vie du site RSS 2.0
publicité
bas