publicité
Accueil du site > Actu > Conso > L’aubergine, la croisée de l’été
Article Abonné
30-05-2010
Mots clés
Alimentation
France
Espagne

L’aubergine, la croisée de l’été

Taille texte
L'aubergine, la croisée de l'été
(Fotolia)
 
SUR LE MÊME SUJET
Article publié dans le magazine
"Une maison écolo pour tous !"

Il fait beau, ça donne envie de Méditerranée et de moussaka. Tant mieux, c’est la saison de l’aubergine ! Enfin, presque. En réalité, il en pousse dix mois sur douze sous serre, en provenance d’Espagne, mais aussi des Pays-Bas ! Et elles ont à peu près la même tête : joufflue et violette tirant sur le noir. La production intensive d’aubergines est en effet dominée par les hybrides F1. Ce croisement génétique, issu d’un travail de sélection variétale, permet d’obtenir des aubergines à bon rendement, résistantes aux transports, etc. Sur une trentaine de variétés inscrites au catalogue français, 26 sont des F1. « Ce sont des innovations remarquables, mais sans diversité génétique. Nous ne pourrons plus créer d’autres variétés pour relever les futurs challenges comme de nouvelles maladies dues au changement climatique », explique Marie-Christine Daunay, chercheuse à l’Institut national de la recherche agronomique, qui possède une collection de 1 400 génotypes d’aubergine. Pour ne pas appauvrir l’espèce, rien de tel que de continuer à en cultiver dans son potager. —

Production française 13 000 tonnes

Importations 47 000 tonnes dont 36 000 d’Espagne

Consommation 1,18 kilo par ménage et par an

Faites réagir vos proches, diffusez l'info !
Vous aimez Terra eco ? Abonnez-vous à la Newsletter
TOUS LES COMMENTAIRES
COMMENTAIRES SÉLECTIONNÉS
RÉPONSES DE LA RÉDACTION
Trier par : Plus récents | Plus anciens
Affichage : Voir tout | Réduire les discussions
Soyez le premier à réagir à cet article !
PUBLIER UN COMMENTAIRE

Un message, un commentaire ?
  • (Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.)

  • Se connecter
  • Créer un compte

publicité
publicité
publicité
SPIP | squelette | | Plan du site | Suivre la vie du site RSS 2.0
publicité