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24-10-2013

Eco-remonté : Marc Veyrat

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Eco-remonté : Marc Veyrat
 
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N° 52 - novembre 2013

Habitat partagé : Et si on vivait ensemble ?

Retiré des casseroles depuis 2009, le chef français multiétoilé Marc Veyrat vient d’ouvrir un nouveau restaurant, dans l’ancienne ferme familiale de Manigod (Haute-Savoie). Son originalité ? L’objectif affiché d’atteindre l’autosuffisance, avec 99 % de produits sauvages ou fabriqués sur place.

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  • Sa boutique , située au bord du lac, vend des produits bio qui sont très chers et des gadgets inutiles et chers aussi. Quel intérêt ? le bio de luxe ? juste conforter les gens qui disent que le bio c’est trop cher !
    cette boutique m’a choquée....
    Le bio doit être accessible à tous !!

    8.11 à 15h26 - Répondre - Alerter
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