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28-10-2011
Mots clés
Alimentation
Agriculture
Monde

Coup de chaud sur le cacao

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N° 30 - novembre 2011

Ralentir… vite !

En danger le chocolat ? C’est ce que semble dire une étude du Centre international d’agriculture tropicale (Ciat), rapportée par le site américain Tree Hugger. Le texte explique que le changement climatique menace les productions de cacao. Si la température moyenne augmente de 2° C d’ici à 2050, les prix de la précieuse denrée vont exploser. Le risque : un déclin, dès 2030, des aires de production, notamment dans l’Ouest africain, qui représente la moitié de la production mondiale. Le Ciat préconise donc le développement de cacao résistant à la chaleur et à la sécheresse et l’installation de plantations à plus haute altitude. Problème : dans ces territoires, le relief est bien trop plat…

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