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26-01-2011
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Alimentation
Agriculture
Monde

Bananes en sursis

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N° 22 - février 2011

Serons-nous tous gros demain ?

Va-t-on devoir amputer notre régime alimentaire… des bananes ? Possible, assure le magazine The New Yorker tant les jours de l’une des seules variétés exportables sont comptés. La Cavendish – 50 % de la production mondiale – est touchée depuis la fin des années 1980 par la maladie de Panama, un mal causé par un champignon, le « Fusarium oxysporum ». Récemment, 70 % des plantations de bananes ont disparu à Taiwan. Ont suivi l’Indonésie, la Malaisie, la Chine, les Philippines. Et maintenant ? Sans doute la principale région de production au monde : l’Amérique latine. Résultat : ses scientifiques tentent de mettre au point une Cavendish génétiquement plus résistante.

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