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27-12-2009
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Environnement
Alimentation

Au fond de l’assiette

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n°10 - janvier 2010

Faut-il acheter français pour être écolo ?

Pour sa première édition, le prix « Terre en vue » – créé par le Conseil général de Seine-Saint-Denis et le Salon du livre et de la presse de jeunesse de Montreuil afin de « sensibiliser les collégiens à la protection de la planète et au respect de l’environnement » – a récompensé Florence Thinard. Dans Une seule Terre pour nourrir les hommes (Gallimard), l’auteure propose de découvrir « le monde complexe qui se cache derrière une anodine baguette de pain, un bol de riz, un steak haché ou un yaourt ».

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