45 grammes de sucre et 33 grammes de CO2

Après la teneur en sel, la composition alimentaire ou le lieu de fabrication, les étiquettes vont s’ allonger d’une nouvelle ligne. Celle du coût carbone. C’est Tesco, le géant de l’alimentaire britannique, qui s’y colle. Initiée par le gouvernement de Tony Blair, cette nouveauté sera présente à terme sur les 70 000 articles des rayons de la première chaîne de distribution du pays. Les émissions de carbone seront calculées d’après la distance parcourue par les produits, le choix des matériaux utilisés, le processus de fabrication et leur fin de vie. Le petit sac de chips de 34 grammes porte dorénavant une étiquette de 75 grammes de gaz à effet de serre, soit plus de deux fois son poids. De quoi voir plus loin que les calories.