Malgré le silence de la COP21 sur l’élevage, pour Elodie Vieille Blanchard, présidente de l’Association végétarienne de France, l’éveil des consciences sur la question est en marche.

Ne pas manger de viande à travers les siècles…

De la lecture pour en savoir plus sur le sujet !

Quelques céréales, une poignée de légumes et un soupçon de fromage, je me lance dans le régime macrobiotique local. Pas simple si l’on raffole de café, mais mes papilles sont conquises… sauf pour les desserts.

Manger de la viande ou du poisson ne me viendrait plus à l’idée autant par goût que par conviction, éthique, conscience, écologie, appelez ça comme vous le voulez en gros c’est ancré au plus profond de moi à présent... Et pourtant il y a quelques années encore si on me l’avait prédit, je n’y aurais par cru !

Nous voici le 31 décembre 2013. Deux ans déjà que je suis "officiellement" végétarienne. Pourquoi "officiellement" ? Parce que la transition s’était faite en douceur et en progression sur une grande période, et que le 31 décembre 2011 j’avais décidé de mettre un mot sur ce que je vivais à l’occasion de l’envoi de mes voeux de fin d’année avec pour premières raisons : faciliter ma vie sociale et dépasser ma peur du regard des autres.

Carnivore, omnivore, frugivore, crudivore... A part que nous ne sommes pas herbivores comme le sont nos amies les vaches, difficile de faire la part des choses concernant l’alimentation « naturelle » de l’homme. Mais qu’est-ce qu’une alimentation naturelle au juste ? Celle pour laquelle nos organes sont constitués, qui est la plus adaptée à nos besoins et nous permet de fonctionner au mieux de nos capacités... Alors de ce point de vue, frugivore : mythe ou réalité ?

Quelques compléments suite à mon premier article sur Terra Eco et a tous les commentaires reçus... Je ne m’attendais pas à de tels retours, qui me confirment - tout comme je l’ai souvent lu - que nous sommes nombreux à évoluer et que la transition est bien en marche.