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Comment acheter en direct aux agriculteurs ?
lundi, 16 février 2009 / Lucile Brizais

Avoir des produits frais et "traçables", c’est bien souvent le casse-tête du consommateur. Le citadin, en mal de produits de la ferme, a souvent des difficultés pour acheter directement et de manière régulière.

On ne fait pas tous les dimanches une balade à la campagne pour aller chercher ses victuailles fraîches. Alors comment et où acheter des produits frais de la ferme ?

Les citadins sont en effet de plus en plus nombreux à privilégier la vente en direct du producteur. Se procurer un panier frais toutes les semaines peut s’avérer un parcours du combattant.

Les Amap, des structures déjà existantes

Les associations les plus connues sont les AMAP (association de maintien de l’agriculture paysanne). Depuis 2001, elles se multiplient sur le territoire : entre 1300 et 1500 Amap ont été mises en place, bénéficiant à plus de 90 000 familles. Leurs places valent cher. Dans certaines agglomérations, il faut plusieurs années pour avoir son ticket d’entrée dans une AMAP. Elles sont basées sur le principe d’un croisement entre les besoins des consommateurs et de l’agriculteur. Les Amap prônent un maintien de l’agriculture de proximité et une vision "écolo-diétético-responsable" des consommateurs.

Avantages

Le site des Amap