Compliqué de devenir végétarien… Alors pour y parvenir – ou pour faire semblant ? –, on invente des mots. Après « flexitarien » (un végétarien qui s’accorde de la viande choisie avec soin, de temps en temps), faites place au « demitarien », celui qui divise par deux sa conso de bidoche ! Ce terme a été inventé par Mark A. Sutton, l’un des auteurs d’un récent rapport des Nations unies préconisant une telle mesure. Il suggère également de diminuer de moitié le lait, pour la santé et pour l’environnement. Alors, prêt(e) à vous lancer ?