En réponse à :
6 février 2016 18:45, par Louise
Bonjour,
Votre salade est un bon mélange de protéines végétales. Toutefois, la quinoa est originaire d’Amérique latine et constitue un aliment de base des populations indigènes . Dans les pays occidentaux , la demande est devenue si forte et les prix payés aux producteurs si élevés , que cette situation entraine de nombreux problèmes, ainsi la population indigène ne peut plus acheter cet aliment essentiel pour elle et doit se contenter de pates, dont la valeur nutritive est médiocre. Ne devrions nous pas etre cohérent avec ce qui me semble l’approche de Terraeco et privilégier des produits locaux. (...)