En réponse à :
19 juin 2015 10:28, par Amélie Mougey
Bonjour,
Je vous remercie pour votre lecture attentive. Si j’en crois le dernier rapport de la FAO ( page 16, ici : http://www.fao.org/docrep/018/i3437... ) il n’y a pas d’erreur factuelle, il s’agit bien de 300 kg eqCO2 / kilo de protéines. Car à la différence de l’Ademe, la FAO ne parle pas en kilo de viande mais en kilo de protéines. Il semblerait que l’Ademe et la FAO aient toutes deux raisons ( et nous aussi par la même occasion ).
Bien à vous,
Amélie (...)