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25 mars 2015, par Simon Barthélémy
De Clotilde Dusoulier, Hachette Cuisine, 224 pages, 14,95 euros.
Manger moins de viande, c’est bon pour la santé et la planète et c’est une excellente façon de (re)découvrir les saveurs végétales. Mais on ne sait pas toujours comment accommoder les betteraves qui s’entassent au fond du frigo ou recycler les fanes de radis. Voici 80 recettes, simples et conçues avec des produits de saison, de Clotilde Dusoulier, fondatrice du blog Chocolateandzucchini.com. Cette « flexitarienne » (régime (...)