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12 septembre 2014, par Alexandra Bogaert
Nous ingurgitons aujourd’hui deux fois plus de burgers qu’en 2008. Des chercheurs alertent sur les conséquences environnementales dévastatrices de ce régime riche en protéines.
Le plan de métro des meilleurs burgers de Paris paru au début du mois de septembre n’est que la dernière manifestation de l’engouement tricolore pour le sandwich américain qui, au passage, a perdu son « ham » (jambon). Car c’est bien de bœuf dont il s’agit ici, sous forme de steak bien épais, bien juteux, cuit à point s’il vous (...)