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27 août 2014, par Karine Le Loët
L’étiquetage alimentaire ? Un véritable serpent de mer dont nous vous avons déjà parlé. Mais qui, confronté à la réticence de l’industrie agro-alimentaire, tarde à se mettre en place. La nouvelle loi sur la santé présentée fin septembre, devrait remettre le sujet sur le tapis. 60 millions de consommateurs a décidé de prendre les devants. Dans son numéro de septembre, le magazine a testé une « échelle de qualité nutritionnelle » dotée de cinq couleurs (du rouge au vert) sur 100 aliments industriels : pizzas, (...)