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27 mars 2014, par Julie Lallouët-Geffroy
Un consortium breton fait d’une pierre deux coups en transformant l’envahissante ulve en compléments alimentaires pour animaux.
En juillet 2011, sur une plage de Morieux (Côtes-d’Armor), 18 marcassins sont retrouvés morts. Les suspects ? Les algues vertes. Mais derrière ce terme générique se cachent plus de 700 espèces. Et toutes ne sont pas des tueuses gorgées de nitrates. Leurs propriétés sont utilisées dans des produits de beauté, des des mets japonais ou des gélifiants, comme l’agar-agar. Ulvans va (...)