En réponse à :
21 février 2014 08:59, par René de Paulis
Pourquoi s’étonner ? La bio française AB, puis européenne, suit sa logique, inscrite dès son origine dans ses règles, son esprit. Il ne s’agit que de "cahiers des charges", autrement dit une forme de réglementation.
Cahiers des charges qui définissent des produits, et comment les produire. Qui définit un produit définit un marché, et rien d’autre. Aucune philosophie là-dedans, aucune éthique. Des mouvements comme la FNAB ou Biocoop l’ont bien compris, eux qui avaient pourtant vaillamment soutenu le "label" officiel durant une vingtaine d’années : Lorsque les dérives de cette bio de plus en plus éloignée (...)