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La ville québécoise abrite la plus grande serre commerciale du monde et devient le terrain d’expérimentation de l’agriculture du XXIe siècle. L’agriculture urbaine fait partie des solutions qui permettront de nourrir la planète, affirme la FAO, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture. Et Montréal, au Canada, est une des villes de l’hémisphère nord les plus dynamiques en la matière. En haut des toits, recouvrant les friches, les jardins collectifs y pullulent. Les Montréalais (...)