En réponse à :
25 janvier 2012 09:38, par jufe06
Une recette que j’ai inventé et qui est très appréciée en hiver.
"Fondue de poireaux, pommes poelées et camembert" (pour 2)
Emincer 2 poireaux et les faire fondre dans du beurre. Au bout de quelques minutes lorsqu’il commence à y avoir une coloration mouiller à hauteur avec du cidre brut. Laissser fondre les poireaux doucement. En fin de cuisson ajouter un peu de crème liquide. Saler et poivrer.
Couper 1 pomme (qui se tienne en cuisson et un peu sucrée, pink lady par exemple) en lamelles et les faire revenir dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Puis finir la cuisson avec (...)