En réponse à :
13 mars 2015 13:50
Les chiffres sur le transport sont surement issus de l’étude sur les yaourts à la fraise allemand. Tout était ramené à 1kg de yaourt en tenant compte des autres marchandises transportées pour le trajet magasin-domicile. Pour la consommation d’énergie, l’essentiel est liés aux pertes (la yaourtière n’est pas un exemple d’isolation). Faire 1l de yaourt consomme donc plus par kg que d’en faire 1m3.