Viande halal : comment discerner le vrai du faux

Petite précision :
Pour le rite musulman, la bête est à jeun au moment de l’abattage.
Parler de reflu d’aliments est donc à pondérer.

12.03 à 11h11 - Répondre - Alerter

Bonsoir,

Envoyé spécial expliquait que l’E. COLI se trouvait également dans l’estomac de la vache (pas seulement dans la bouse) et que de ce fait, on ligaturait cet estomac d’un simple élastique etc.. Comment êtes-vous sûre que cela n’est pas le cas ? merci de votre réponse Cordiales Salutations
Mme Chantal MUNSCH

28.02 à 18h34 - Répondre - Alerter

Je suis assez déçue par cet article qui oublie d’aborder par exemple la problématique du reversement d’un pourcentage de 15 % du chiffre d’affaire de l’abattage au culte musulman (est-ce vrai ?), qui donne des chiffres de façon objective certes mais peut-on ne pas prendre parti quand on s’appelle Terra Eco et confirmer froidement qu’une bête met 14 minutes à mourir quand elle est dépecée bien avant que ces 14 minutes soient écoulées.
Je n’adhère pas le moins du monde aux propos de Le Pen quels qu’ils soient, mais je ne vois pas en quoi c’est une polémique facile. Le manque de courage des pouvoirs publics et des politiques qui ne l’abordent justement pas montre bien que c’est tout l’inverse. Personne ne veut en parler par crainte de se faire taxer de racisme, d’anti-islamisme voire d’antidémocratie. Moi, je suis juste athée et je veux manger de la viande laïque, de la viande bénie par personne qu’il s’agisse d’un imam ou d’un curé. C’est mon droit, et il est bafoué. De plus je considère que le fait que les animaux soient étourdis est un progrès, un droit qu’on leur doit. L’avoir supprimé est un recul.

28.02 à 14h29 - Répondre - Alerter

Il n’y a pas encore (pour bientôt donc ?) de réglementations sur la viande halal, c’est donc forcément la porte ouverte à un marché juteux et également aux dérives. Les personnes averties sauront les discerner. Il s’agit ici d’un marché bel et bien présent, en expansion et qui apporte de la concurrence.

Par ailleurs, l’étourdissement pourrait ne pas fonctionner pas pour tous les animaux, on peut donc être amené à penser que certains d’entre eux passent un mauvais moment.
Aussi, à entendre ces personnes ou voir ses reportages ou documentaires, il faut faire attention et je rejoins M. Crassous : que ce soit Marine Le Pen, Envoyé Spécial ou autre, ils ne voient que sondage, audience, polémique, information et désinformation, buzz, etc. Vérifions !

Ah, dernière chose au sujet de la viande casher, quid de la réglementation ? Du marché ? Pas assez visible ? Pourquoi les médias n’en parlent-ils pas ? Pas d’Envoyé Spécial ? TF1 ? Arte non plus ? Pas de Le Pen, Sarkozy, Hollande ou autre ? Ah, je me tais maintenant ? D’accord...

27.02 à 23h36 - Répondre - Alerter

Merci pour ces informations objectives (j espère ) qui permettent que chacun se fasse son opinion. J ai déjà mange de la viande halal pour tester et c est vrai qu il n y a aucune différence de goût.

27.02 à 14h56 - Répondre - Alerter

juste pour préciser ce que l’on oublie systématiquement : au moment du décès, le cerveau fabrique des toxines qui sont libérées dans le sang. le saignement dés le décès est une méthode destinée à éviter que ces toxines se retrouvent dans la viande consommée, une règle d’hygiène de base en quelque sorte.
Et cette méthode est générale dans tous les abattoirs de longue date, halal ou non. l’étourdissement est la nuance qui, avant tout, limite la barbarie de l’abattage, et nous donne bonne conscience devant le steak.
sinon, l’importance de la prière qui différencie le halal des autres viandes est à l’appréciation de chacun.
Bref : encore une polémique facile, basée sur la désinformation, une fois de plus.

27.02 à 07h53 - Répondre - Alerter