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"je ne vois pas bien pourquoi les œufs bio et les œufs labels rouges, qui ne sont pas issus de poules en cage ( bref tous les œufs n’ayant pas l’infamant code 3 sur la coquille) devraient voir leur prix augmenter....."

Parce que les marchés de l’oeuf bio et de l’oeuf de poule en cage ne sont pas cloisonnés. Les produits sont substituables. Quelqu’un qui est convaincu par le bio mais qui trouve habituellement l’écart de prix trop important peut se laisser tenter par le bio si l’écart se réduit. Donc la demande de bio augmente, donc le prix du bio augmente.
C’est pour la même raison que le pétrole et le gaz varient à peu près ensemble alors que les conditions de production ne sont pas les mêmes. Pour de nombreux usages, les consommateurs peuvent arbitrer entre l’un et l’autre.
Un prix c’est un marché et un marché c’est une offre et une demande. Vous ne semblez regarder que l’offre.

22.05 à 11h17 - Répondre - Alerter

je ne vois pas bien pourquoi les œufs bio et les œufs labels rouges, qui ne sont pas issus de poules en cage ( bref tous les œufs n’ayant pas l’infamant code 3 sur la coquille) devraient voir leur prix augmenter.....

19.05 à 17h58 - Répondre - Alerter

je ne vois pas bien pourquoi les œufs bio et les œufs labels rouges, qui ne sont pas issus de poules en cage ( bref tous les œufs n’ayant pas l’infamant code 4 sur la coquille) devraient voir leur prix augmenter.....

19.05 à 17h56 - Répondre - Alerter

Bonjour, merci pour ces renseignements très interessent. Ce serait à nouveau un réel plaisir que je suiverai vos futurs articles. Bonne continuation.

19.05 à 00h48 - Répondre - Alerter

Le temps pour les aviculteurs de se mettre aux normes, le prix des oeufs augmente, c’est la conséquence normale de l’offre (qui baisse, puisqu’il n’est plus possible de vendre les oeufs produits dans des élevages non conformes à la règlementation) et de la demande (qui reste la même, semble-t-il). Les choses rentreront peut-être dans l’ordre petit à petit, une fois ce cap passé. Il faut sans doute en passer par là.
Ce n’est pas encore LA solution (il serait impossible de produire en bio la quantité d’oeufs nécessaires pour satisfaire la demande), mais il y a déjà un mieux.
Il n’empêche que chaque produit a un prix, acheter des oeufs dont les poules n’ont pas été maltraitées, aussi. Les produire coûte plus cher, et même si les enseignes s’en mettent plein les poches au passage (il n’est pas toujours simple d’acheter directement à un producteur local), il est donc normal qu’au final, comparé aux oeufs produit en batterie, vendus dans les mêmes magasins, compte tenu de la même marge prélevée par ces derniers, les oeufs bio soient plus chers.

Pour ce qui est du bio, dommage qu’aujourd’hui cette norme n’ait plus tout à fait le même sens, les règles étant plus permissives...
Malgré tout, je continuerai à acheter des oeufs bio, c’est tout de même le meilleur choix à l’heure actuelle.

5.05 à 18h53 - Répondre - Alerter

Donc il vaut mieux acheter des oeufs BIO, ils vont être moins chers que les oeufs "industriels" ^^ !

4.05 à 13h21 - Répondre - Alerter

tout dépend du n° inscrit à côté de la date de ponte ! S’il est supérieur à 1, il s’agit d’oeufs de poules élevées en batterie... bon appétit !

4.05 à 12h52 - Répondre - Alerter