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26-01-2012
Mots clés
Alimentation
Solidarité
Canada
Vidéo

Recette étoilée pour personnes en difficulté

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Recette étoilée pour personnes en difficulté
 
Au Québec, un ancien hôtelier a créé la « Tablée des chefs ». Le principe : il récupère les restes des grands restaurants étoilés pour les redistribuer à la Banque alimentaire.
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ÉCOLOGIE SOCIÉTÉ ÉCONOMIE
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Réaliser 1000 portraits de pionniers ? C’est le défi de Shamengo, un programme qui souhaite « participer à un monde meilleur ». En clair et en décodé, l’équipe de journalistes, techniciens, informaticiens, donne la parole en vidéo à des acteurs du monde entier engagés dans des projets bien différents et poste le tout sur son site Internet : créatrice de sacs en emballages alimentaires pour poisson, organisateur de la Coupe du monde des sans-abris, professeur anti-bégaiement, loueuse de ruminants ou purificateur d’eau de mare. Et si vous vous sentez l’âme d’un pionnier, vous pouvez vous faire connaître en vous inscrivant sur le site.

En partenariat avec Shamengo, Terra eco vous propose de découvrir un portrait de pionnier chaque jeudi. Aujourd’hui, zoom sur Jean-François Archambault, ancien hôtelier canadien qui a créé la Tablée des chefs. Le principe est simple : il récupère les restes des restaurants étoilés et les distribue, via la Banque alimentaire. Son souhait à terme ? Que les bénéficiaires se passent de l’aide alimentaire.

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Shamengo

Shamengo est un programme "cross media international". En clair, il réunit une équipe de journalistes, techniciens, informaticiens autour d’un objectif simple : donner la parole à 1000 pionniers, inventeurs d’un monde meilleur.

2 commentaires
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  • Et oui, pas passe9e loin de la 1ere place ; mais tre8s heureuse e9videmment.Espe8re faire qqeluue chose avec mon entre9e gagne9e au tournoi du 02 fe9vrier !!!a bientf4t et meilleurs voeux un peu en avance !! (bcp de brelans flope9s et tout tout)

    9.07 à 07h54 - Répondre - Alerter
  • Bravo pour l’initiative, mais si les riches gaspillaient moins, bouffaient moins sophistiqué...Il y aurait moins de frais en ingrédients et en transports. Ceci n’est qu’1 recyclage, certes empli de bonnes intentions...mais, à mes yeux et papilles, 1 grand chef doit savoir sensibiliser sa clientèle avec autre chose que 100000...produits venus d’ailleurs et surtout hors saison.

    31.01 à 15h00 - Répondre - Alerter
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