Quelle petite nature ce champignon des bois !

Jadis, ils partaient début septembre fouiller les mousses. Aujourd’hui, les cueilleurs de cèpes et de chanterelles ont la Toussaint pour horizon ! La quantité prélevée chaque année en forêt ? Impossible de le savoir avec précision : entre 3 000 et 10 000 tonnes, selon le Syndicat des champignons (...)