Quand le cresson barbote

Sans source claire, point de cresson ! C’est à tort que la botte verte a mauvaise réputation. Sauvage, elle risque certes de vous inoculer la terrible douve du foie, un parasite animal. Mais le cresson de culture, appelé cresson de fontaine, exige, lui, l’eau vive la plus pure, proche des normes de (...)