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23-10-2014
Mots clés
Alimentation
France

Partagez avec nous vos recettes pour un Noël 100% local !

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Partagez avec nous vos recettes pour un Noël 100% local !
(Crédit photo : Frédérique Voisin-Demery - flickr)
 
Dans deux mois, c'est Noël. Mission : préparer un repas exclusivement local. Et pour ça, nous avons besoin de vous. A vos idées, vos conseils et vos recettes !
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ÉCOLOGIE SOCIÉTÉ ÉCONOMIE
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Du saumon, du foie gras, du chocolat, du saumon… Rien que d’en parler, l’idée du repas de Noël – oui, oui, c’est bien dans deux mois – vous file des boutons. Ça tombe bien, nous aussi. Cette année, nous avons besoin de vous, de vos conseils, de vos recettes pour concocter un Noël 100% local.

Un Noël 100% local, c’est un – ou plusieurs – repas avec des produits venant de 200 kilomètres au maximum autour de votre lieu de vie.

Avez-vous déjà préparé un repas de fêtes local ? Envisagez-vous de le faire cette année ? Si oui, racontez-nous tout ça au bas de cet article. Donnez-nous vos recettes, vos bonnes adresses mais aussi les difficultés que vous avez déjà potentiellement rencontrées.

Par ailleurs, nous recherchons pour un reportage sur ce même thème une famille qui consomme local toute l’année. N’hésitez pas à nous envoyer un mail à jropert@terraeco.net et/ou cbaudiffier@terraeco.net

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  • J’ai de bons souvenirs en période difficile d’avoir fait des frites et des desserts avec les doigts en mélangeant des barres de céréales avec des fruits de saison. On était pauvres, isolés, bref en super dépression. Ce jeu inventé nous a permit de rester dans le monde des vivants. Don’t act.
    Ramener Noël à sa magie de l’enfance quand on ne l’est plus devient l’esprit de Noël sans clichés. Réaliser le vœu de quelqu’un, par exemple. Sans musique ni guirlande c’est pas dur de râler, mais est-ce le but ? Dans un foyer, chacun sème à s’aimer et le commerce ne meuble pas que des arguments. Vive les cadeaux et les bonbons et merde au père fouettard !
    Chez nous, il y aura du parmentier de canard, pleins d’entrées à la croque, un gâteau coco-choco et des mignardises acidulées façon lemon curd avec thé ou café, un noyau de Poissy et cinéma séance Aristochats.
    Avec Halloween, on s’entraîne déjà à la maison pour que ce jour reste cool.

    allsylphs.com

    31.10 à 08h35 - Répondre - Alerter
  • Toast au confit d’oignons maison et salade composée (pomme + noix par exemple).
    Terrine de légumes : carottes, champignons, noix... servie avec des pommes de terre sautées.
    "Layer cake" : génoise coupée en deux et garnie avec de la crème de marron

    30.10 à 12h41 - Répondre - Alerter
  • Noël est une fête d’une secte qui a eu du succès (ref. Marguerite Yourcenar dans "Hadrien"). Cette secte nous impose tous les ans une pseudo-fête, destinée surtout à lui ramener du pognon destiné par exemple à décourager l’usage du préservatif en Afrique...
    La bonne bouffe, c’est pas à "Noël", c’est au quotidien...

    24.10 à 00h47 - Répondre - Alerter
  • L’année passée, plutôt que d’acheter un chapon dans le commerce, nous avons acheté un poulet de 3kg à un éleveur bio qui fait de la vente directe à 10km de chez nous. Bon par contre escargots et huitres n’étaient pas trop locales...

    23.10 à 19h58 - Répondre - Alerter
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