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31-01-2010
Mots clés
Santé
Alimentation
Etats-Unis

New York met son grain de sel

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Diminuer de 25 % le sodium dans la nourriture industrielle en cinq ans. Tel est le défi de l’Initiative nationale pour la réduction du sel, programme des services de santé de New York. Selon l’hebdomadaire New Scientist, la « guerre contre le sel » a été déclarée par la municipalité afin de faire (...)

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