Les requins enfin en paix olympique

Pas de requin au menu des Jeux olympiques 2008 ! Pékin renonce à son péché mignon pour redorer l’image de sa gastronomie, bien écornée en Occident. Elle souhaite surtout taire, le temps des JO, la polémique écologique générée par ce plat traditionnel. Principalement cuisiné en soupe, l’aileron de requin (...)