Les carottes poussent en ville

Des rangs de carottes, choux-fleurs et autres "vegetables" pourraient bientôt concurrencer les célèbres parterres de fleurs des parcs de la capitale britannique. La Royal Parks Agency réfléchit à la création de petits allotissements dédiés à des démonstrations pour le public, une idée calquée sur le modèle de certaines villes américaines. Un groupe d’officiels, auquel appartenait Colin Buttery, le directeur de l’agence, se rendant outre-Atlantique cette année découvre le concept dans l’Illinois. "Nous sommes allés à Grant Park à Chicago. Il y avait des parterres convertis en production végétale, mais qui conservaient un aspect esthétique et floral attractif, raconte Colin Buttery au quotidien britannique The Guardian. On y produisait de la nourriture mais, en même temps, certains légumes avaient été sélectionnés pour donner de la structure aux parterres. Par exemple, des artichauts pour les fleurs en plus du produit."

Agriculture urbaine

Le programme "potager" des parcs londoniens a été discuté lors d’une conférence sur la production de nourriture qui se tenait ce 30 juin à Londres. Ben Reynolds appartient au collectif pour une meilleure alimentation Sustain qui recevait cette manifestation. Selon lui, l’agriculture urbaine commence déjà à prendre racine dans les villes britanniques. "Il y a des personnes qui veulent cultiver leur propre nourriture parce qu’ils ont été inspirés par Jamie Oliver [1] et puis ceux qui avaient déjà des potagers depuis longtemps." Mais d’après Ben Reynolds, la morosité économique a éveillé beaucoup de vocations de jardiniers. Le prix du pétrole, du gaz et de la nourriture ont contribué à faire de l’agriculture urbaine une "solution très actuelle".