La planète sur la paille

Adieu baguette, céréales matinales et tortilla ? Le prix du blé a atteint des niveaux jamais connus depuis onze ans. C’est que pendant 7 des 10 dernières années, la consommation de blé a été supérieure à la production. Le stock mondial atteindra cette année son plus bas niveau depuis 1980. En Europe, les (...)