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4-12-2008
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La patate à tout bout de champs |
Poussant sous n’importe quelle latitude, la pomme de terre est annoncée comme la pépite alimentaire de demain. Depuis 2005, les pays en développement en produisent plus que les pays industrialisés.
Yaïguéré Tembély, dite Fifi, a la frite. Cette agronome de la région de Mopti (Mali), en manque de terres cultivables, a trouvé son or noir : la pomme de terre. En 1999, l’association Agro sans frontière avait déposé 10 caisses de 25 kg de plants de tubercules dans son association de femmes, Ya-g-tu. (...)
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