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30-11-2011
Mots clés
Agriculture
Asie et Océanie

La Nouvelle-Zélande fait son beurre avec le lait

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(Crédit photo : The New York Times - réa)
 

Avec ses 10 000 fermiers, la coopérative Fonterra fixe le cours de l’or blanc dans le monde. Et ses producteurs actionnaires applaudissent. Mais son modèle de développement fait bouillir ses opposants.

« It starts here » : tout commence ici. Impossible de manquer ces pancartes qui fleurissent sur le bord des routes de la province de Waikato, le cœur agricole de la Nouvelle-Zélande. Ce slogan, c’est celui de Fonterra. Et ici, Fonterra est partout. Cette coopérative laitière née il y a dix ans (...)
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