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En friture, Simone !

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En friture, Simone !
(Crédit photo : Romain Gaudier)
 

Oubliée, l’huile usagée au fond de l’évier ! Depuis trois ans, l’association « Roule ma frite 17 » la récupère et la transforme en carburant. Une idée à pomper quand le prix de l’essence s’envole.

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L’île d’Oléron, ses plages ensoleillées, ses fruits de mer… Et ses milliers de litres d’huile de cuisson usagée. Car pour nourrir les hordes de touristes chaque été, le restaurateur oléronais frit, fait revenir et assaisonne à gogo. Problème : seules de très faibles quantités sont ensuite rapportées en (...)

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