L’étiquetage alimentaire testé sur 100 produits

L’étiquetage alimentaire ? Un véritable serpent de mer dont nous vous avons déjà parlé. Mais qui, confronté à la réticence de l’industrie agro-alimentaire, tarde à se mettre en place. La nouvelle loi sur la santé présentée fin septembre, devrait remettre le sujet sur le tapis. 60 millions de consommateurs a décidé de prendre les devants. Dans son numéro de septembre, le magazine a testé une « échelle de qualité nutritionnelle » dotée de cinq couleurs (du rouge au vert) sur 100 aliments industriels : pizzas, desserts lactés, céréales de petits-déjeuners et produits panés. « Les résultats révèlent de vraies différences entre produits d’un même rayon et quelques surprises  ! Parmi les céréales par exemple, certains müeslis réputés “sains” sont moins bien classés que des céréales fourrées au chocolat  ! », précise le magazine.

A lire dans 60 millions de consommateurs