L’Inde fait du tri dans ses assiettes

Sept ans de réflexion. Il n’en aura pas fallu moins à l’Institut de santé publique et d’hygiène indien pour dégainer un plan d’actions concernant l’achat de nourriture auprès des vendeurs ambulants de Calcutta. Objectif : réduire les risques sanitaires. En effet, chaque jour, 8 millions de bouches viennent (...)