Dilemme : saumon bio ou labellisé ?

Ressources MSC Le macaron ne garantit pas le maintien des stocks. A l’été 2009, 9 millions de saumons de Colombie-Britannique (Canada) ne sont pas venus à leur rencard annuel pour se reproduire mais les pêcheries de la zone ont conservé leur certification. Des scientifiques ont d’ailleurs mis en (...)