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Des tomates à l’engrais de poisson

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Seuls 20 % des Américains vivent aujourd’hui à la campagne, mais leur nourriture vient encore des champs. Pour mettre fin à cette aberration écologique, la société Cityscape a imaginé une ferme urbaine aquacole et hydroponique. Traduction ? Elle produit hors sol et en ville, aussi bien des poissons que (...)

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