Des tomates à l’engrais de poisson

Seuls 20 % des Américains vivent aujourd’hui à la campagne, mais leur nourriture vient encore des champs. Pour mettre fin à cette aberration écologique, la société Cityscape a imaginé une ferme urbaine aquacole et hydroponique. Traduction ? Elle produit hors sol et en ville, aussi bien des poissons que (...)